浮石海鲜汤
【原料】海浮石30 克 , 水发海参50 克 , 紫菜20 克 , 鲜扇贝50 克 , 芦笋100 克 , 香菇50 克 , 胡萝卡50 克 , 鸡汤适量。
【制作】将海浮石加水煎煮,浓煎1小碗,留汁备用。将扇贝、海参洗净切条,芦笋、香菇、胡萝卡洗净切条。紫菜清水浸泡备用。将海浮石药汁同所有原料、加入鸡汤和调味品。武火煮沸后,改文火煮至烂熟。
【功用】清肺化痰,软坚散结, 止血通淋等。此药膳防癌抗癌作用明确,适合于各种肿瘤病人经常食用。
海藻昆布炖老鸭
【原料】海藻30克，昆布50克，海浮石30克，白鸭1只，生政米50 克， 香菇50 克。
【制作】将白鸭去内脏及脚爪后洗净，把海藻、海带、海浮石、政米洗净装入纱布袋中，扎紧袋口。把葱姜蒜、黄酒、盐及胡椒等调味品与香菇以及药袋一同放入鸭腹中。把鸭子放入沙锅内，加清水后大火煮炖白鸭10分钟后改小火久炖至鸭肉烂熟脱骨，汤将收尽止。可食肉和香菇，药袋弃去。
【功用】软坚散结 , 利水消肿，益气养阴抗癌功效较强的特点，适合于各种恶性肿瘤，一般身体情况尚好的患者可经常食用。
西红柿花生大枣粥
【原料】花生、大枣各30克，粳米100克，西红柿2个
【制作】花生、大枣煮熟后再加入粳米煮成粥，西红柿切小块，食用前拌入粥内，每日1～2次。
【功用】大枣和西红柿含有丰富的维生素C，能增强人体的抗癌作用。西红柿中的“蕃茄素”也具有抗癌作用。该粥适用于虚弱的癌症患者，如消化系统 ( 食道、胃、肠、肝、胰、胆 ) 癌症手术后的病人。
